Нещодавно європейські вчені провели одне дуже цікаве дослідження – вони вирішили з’ясувати, чому людині на дієті часто хочеться з’їсти який-небудь "шкідливий" для дієти продукт. І з’ясували – виявляється, в переважній більшості випадків таким чином організм сигналізує нам про те, що йому серйозно не вистачає якогось вітаміну або мікроелемента. Давайте подивимося, чим же можна замінити "шкідливі" продукти.
- Якщо відчуваєте постійний голод – тільки що поїли, а є знову хочеться – вам не вистачає кремнію, триптофану і тирозину. Кремнію багато в горіхах, триптофану – в печінці, шпинаті і родзинках, тирозину багато в зелених і жовтих овочах і фруктах. Включіть ці продукти в свій раціон.
- Якщо хочеться чогось солодкого або мучного, то свідчить про цілий переліку відсутніх організму компонентів. А саме хрому, вуглецю, фосфору або сірки. Щоб заповнити нестачу хрому, з’їжте брокколі або курячу грудку. Вуглець міститься в свіжих фруктах. Фосфору багато в рибі і морепродуктах. Сірка міститься в листових овочах, журавлині і капусті.
- Бажання поїсти хліба, як стверджують дослідники, говорить про те, що у вашому організмі недостатньо азоту. Заповнити нестачу азоту допоможуть продукти з високим вмістом білка – це м’ясо, риба, горіхи і боби.
- Поїсти жирного дуже хочеться, коли в організмі мало кальцію. Кефір і натуральний йогурт швидко вирішать цю проблему.
- Іноді організму хочеться смаженого – йому потрібні вуглеводи. Їх дадуть свіжі фрукти – яблука, груші, грейпфрут. Побалуйте себе краще вітамінами, чим канцерогенами.
- Солодкі газовані напої дуже шкідливі як для шлунка, так і для фігури через високий вміст цукру і барвників. В цьому випадку краще поїсти брокколі, бобові або стручкові овочі, а також сир або кунжут.
- Іноді шалено хочеться солоного або солоних, це говорить про те, що організм не отримує достатньо хлоридів. Заповнити їх нестачу можна морепродуктами, морською капустою або домашнім козячим молоком.
- Бажання з’їсти щось дуже кисле або шоколад "натякає" на малок кількість магнію. Цей елемент міститься в нежарених горіхах і насінні, бобових і стрічкових овочах, а також у бананах.
- Пристрасне бажання випити кави може свідчити про виснаження фосфору, сірки, натрію і заліза. Фосфор міститься в м’ясі, печінці і рибі, а також в яйцях і молочних продуктах. Сірки багато в капустяних, листових овочах, журавлині і хроні. Легкозасвоюваний натрій є в морепродуктах, морській капусті і яблучному оцті. Залізо є в рибі, зелених овочах, черешні і гранатах.
- Якщо сильно хочеться курити. Хоча куріння і безпосередньо не поширюється на продукти харчування, це важливий факт потрібно враховувати – у вас мало кремнію. Найбільше кремнію в кропиві – якщо літо, нарвіть верхніх маленьких листочків, обшпарте, щоб не кололась, і зробіть салат з кропиви, зеленого яблука, яєчного білка з невеликою кількістю соняшникової олії. Якщо кропива вже не росте, купите сушену в аптеці і на протязі тижня заварюйте як чай.